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食事・食育

[2020年6月2日]

ID:960

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食事

乳幼児の身体発達と健康維持に大きな役割を果たす食事。
こども園では栄養のバランスを図りながら、正しい食生活習慣を身につけられるようにしています。

昼食

  • 和食を中心にして行事食や郷土料理、特産物を献立に取り入れています。
  • 好評献立や他国の料理など、バリエーション豊かな食事を楽しめるように工夫しています。
  • 主食として、ごはん、丼、めん類(週1回)、パン(月1~2回)を提供します。
  • 主菜として、煮物、焼き物、揚げ物、炒め物などを提供します。
  • 副菜として、和え物、汁物を提供します。

献立紹介(1)

<献立>ごはん、とりの照り焼き、
    ほうれん草とコーンのナムル、みそ汁

八尾市では和食を中心とした献立を立てています。
日頃から和食に触れている子どもたちにとって、
和食は食べなれた親しみのある味になります。

献立紹介(2)

<献立>ごはん、豚肉のりんごソース煮、
    ひじきの三杯酢、厚揚げのうすくず汁

園で人気な組み合わせの一つです。
野菜や果物など、いろんな食材の入った
栄養満点のメニューです。

献立紹介(3)

<献立>ちらしずし、和風サラダ、すまし汁

行事のときにはいつもと少し違った献立です。
ちらしずしはかわいいかまぼこが載っていて、
楽しく食べることができます。

おやつ

  • 10時のおやつ(乳児のみ)と3時のおやつ(乳児、2号認定児、預かり保育児)があります。
  • 3時のおやつには手作りおやつを週3回以上取り入れています。
  • アップルパイや蒸しパン、揚げごぼうなどいろいろな手作りおやつを提供します。
  • 牛乳またはヨーグルトがつきます。

10時のおやつ

特に消化機能の未熟な乳児期において、
朝のおやつは一日に必要な栄養を補うための
大切なエネルギー源となります。

<10時おやつ一例>りんご

3時のおやつ

3時のおやつは、なるべく手作りのものを取り入れています。

<3時おやつ一例>豆腐スコーン
豆腐スコーンは定番の人気なおやつです。
スコーンの中には名前の通り豆腐が入っていて、
ヘルシーで美味しいおやつです。

食育

~~~食育の目標~~~

こども達が【笑顔】で食事を楽しめることを基礎としています。
「美味しく食べる」「みんなで楽しく食べる。」
食べることを楽しめるように日々の食育をおこなっています。

玉ねぎ皮むき ブロッコリーちぎり

2歳から5歳のこどもたちが
玉ねぎの皮むきやブロッコリーちぎりをしています。
玉ねぎは目にしみながらも頑張っています。

こんにゃくちぎり 煮干しのワタ取り

こんにゃくはスプーンを使ってちぎります。
匂いや触感も大事に考えています。

煮干しに触る機会を作っています。
魚の形や匂いに興味津々です。

野菜切り 野菜の型抜き

包丁を使っての野菜切りもしています。
安全には細心の注意を払いながらしていますよ。

型抜きで可愛い形の野菜を給食で見つけると
こども達は大喜びです。

ピーラーを使って野菜の皮むき かぼちゃの種取り

ピーラーを使っての皮むきです。
人参や大根などの根菜を皮むきします。

かぼちゃはスプーンを使って種取りです。

調理室からのおたより

調理室からのおたより6月号

給食レシピ集

八尾市立認定こども園・保育所の給食レシピを掲載しています。
こちらをクリックしてください ➡ 給食レシピ集

食育だより

八尾市保育所・こども園調理室発行の食育だより
こちらをクリックしてください ➡食育だより

お問い合わせ

八尾市こども未来部西郡そよかぜこども園

電話: 072-999-2376

ファックス: 072-995-2896

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