[2009年3月24日]
ID:49037
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「食べる」ということ。
それは生きることの源であり、心と身体の
発達に密接に関係しています。
生涯にわたって、
健康で質の高い生活を送る基本としての
「食を営む力」の育成に向けて、
その基礎を培うことが
こども園における食育の目標です。
乳幼児期から
「豊かな食の体験」を繰り返し
積み重ねていくことが
食を営む力の基礎を培うことになります。
「楽しく食べる子ども」に成長していくことを
期待しつつ
次にかかげる子ども像の実現を
目指して行います。
調理室に隣接されている『ランチルーム』
というお部屋があります。
そこで子どもたちはごはんが
できるところを見たり、
みんなでごはんを食べたり、
食育活動を行ったりしています。
調理室のすぐ横にあります。
子どもが40人くらい入れる、ひろーいお部屋です。
壁面にある窓からは調理室がまるみえ!!
今日のごはんは何かなー??
最後のお掃除まで完璧です!
5歳児クラスの子どもたちに料理の
味見をしてもらい、園内放送で
感想を発表しています。はじめは小さな声で
「おいしかった」と言っていた
子どもたちも、慣れてくると
「シャキシャキしていた」
「醤油のいい匂いがした」など
色々な表現を大きな声で発表してくれます!
また子どもたちの感想をノートに書き留め
こども園の玄関に掲示しています。
おやつのおにぎりを自分で握るなど
自分で食べる分の料理を仕上げています。
玄関に入るとこちらのゾーンが!!
・調理室から毎月出している食育だより
・味見当番の記録ノート
・食事の献立と、食材の食品群分け
などを張り出しています。
献立の料理とおやつ
離乳食を展示しています。
ご家庭でも作っていただけるように
献立のレシピを配布しています。
こどもたちのごはんやおやつの様子、
食育の様子などを
不定期で更新しています。
写真もたくさんありますので、
ぜひご覧ください!!
『調理員の食育レポート』
八尾市こども若者部南山本せせらぎこども園
電話: 072-998-9431
ファックス: 072-923-6606
電話番号のかけ間違いにご注意ください!