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調理員の食育レポート

[2009年3月24日]

ID:49121

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今週の食育

1月24日 3歳児おにぎり作り


(2月26日更新)


今回は、3歳児クラスがおにぎり作りに挑戦しました!!


4、5歳児は何度も経験しているのですが、3歳児は今回がはじめてです!!


子どもたちは始める前からとても楽しみにしていて、ご飯をしっかりラップで


包み、いろんなかたちのおにぎりをとっても上手に作っていました☆


自分で作ることをとても楽しんでくれて


みんなはいつもよりもたくさん食べていました!!




上手にできるかなー??

どんな形になるかなー??

楽しそうー!!

指についたご飯は食べちゃいましょう♪

おいしそう・・・

「上手にできた☆」のピース!!

とてもたくさん食べてくれました!!

海苔も上手に巻けます!

みんな大好き、味付け海苔♪

みんなで作ると楽しいねー♪

みんなが楽しんでくれるおかげで
調理員もとてもやりがいがあります!!

ほっぺになにか付いてますよ・・・?




ネットで見られる食育情報!!


『食育だより』・・・調理員が毎月作成して、こども園や保育所などに張り出しています!!

『食事レシピ』・・・人気献立のレシピです。ご家庭でもぜひどうぞ!!



1月17日、22日 4歳児ランチルーム



(2月4日更新)



今回は4歳児クラスが、1月17日と22日の2回に分けて



ランチルームでごはんを食べました!



せせらぎこども園では、月に2回ほど他園から栄養士が来てくれるのですが



その日は毎回、どこかのクラスがランチルームでごはんを食べて、



その際に栄養士が食べ物や食事の話をいろいろとしています。



今回は「噛む」ことの大切さについてでした!ごはんの時に食べ物をしっかり噛むことで



あごが強くなる、食べ物のおいしさが分かるなどの説明をしました。



それを聞いた子どもたちは噛む回数を数えてみたり、味が変わったかを考えたりして、



いつもよりたくさん噛んでしっかり食べていました!!




ごはんの前はしっかり手洗い☆

今日は何のお話かな??

しっかり栄養士の方を向いています・・・

興味津々・・・!!

いい顔ー!!

お箸も上手に使えます!

細かいものもお箸できれいに取れます!

全力・・・!!

夢中で食べています・・・

ロールパン、大人気です!!

近い!!笑



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1月17日 3色食品群のお話


(1月28日更新)


今回は5歳児へ向けて、栄養士が『3色食品群』の話をしました!!

 

んっ??

 

3色食品群・・・??

 

それってなに??ですって??

 

わかりました!!

 

説明しましょう!!

 

わたしたちが食べている物には、それぞれにいろいろな役割があります。

 

からだを大きくしてくれたり・・・

 

調子を整えてくれたり・・・

 

それを大きく役割別にまとめたものを

 

『3色食品群』といいます!!

 

色分けとしては

 

『黄グループ』・・・熱やエネルギーになります。

       (米、パン、麺、芋など)

 

『赤グループ』・・・筋肉や骨になります。

       (肉、魚、豆など)

 

『緑グループ』・・・からだの調子を整えます。

       (野菜、海藻、果物など)

 

こんな感じです!

 

この3色をバランスよく食べることが、からだに良いとされております。

 

今回は、そんなとっても大事なお話の様子です~!!



5歳の教室を借りて行いました!

栄養士が、プリントや人形を使って
分かりやすく教えてくれました。

みんなとても真剣に聞いています・・・

とても真剣です・・・

栄養士の質問にも、しっかり手を挙げて
答えられます!!

「この食べ物は緑グループだと思う人?」

「はーい!!」

クイズもあり、楽しみながら覚えられました☆

お話を聞いた後はすぐ実践です!!

毎週月、水、金曜に行っている『味見当番』の時に、

当日の献立材料を3色食品群に分けてもらいました!!

調理員やお友だちといっしょに

見本を見ながら考えています・・・

「これは赤グループ!」

「これは黄色ちゃう?」

と、話をしっかり理解して

子どもたちだけでも上手にできました☆


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1月10日 おにぎり作り


(1月22日更新)


今回は4歳児クラスと5歳児クラスに、おやつのおにぎりを握ってもらいました!!


子どもたちはおにぎりを作るのがとても大好きで、自分たちで作る時とそうでない時とでは


食べる量が全然違います!!


作り方は、おやつの小皿の上にラップを敷き、そこに保育教諭や調理員がごはんをのせます。


そこから子どもたちがラップでくるくると包んで、みんな好きな形のおにぎりを作ります。


「まんまるのやつ作る―!」


「星とかできるかなー?」


「なんかハートみたい♡」


「みて!おしりみたいなやつできた!!」


など、子どもならではの自由な発想で、いろんな形のおにぎりを見せてくれました☆



まずは4歳児クラス。
今回で2回目ですが、とても上手です!

ぎゅっ!ぎゅっ!と、しっかり握っています。

きれいなまんまる!おいしそう!

自分で作るとおいしいよねー☆

「おかわりする人ー??」

「はーい!!」

上手ににぎれ・・・いや、それラップやん!!笑

次は5歳児クラスです。

調理員と話しながら、準備を待っています。

5歳児は何度も経験しているので、もう完璧です!

好きな形に作れるかな??

味付け海苔も、上手に巻いて食べられます!

「おいしい??」と聞くとこのポーズ!!

とてもうれしい瞬間です!!




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1月8日 乳児クラス 食事の様子



 あけましておめでとうございます!

今年も子どもたちに、おいしいごはんやおやつを作っていきます!

この食育レポートもたくさん更新するので、よろしくお願いします!!

 さて、今回は乳児クラスの子どもたちが食事をしている様子を撮影してきました!

こども園では施設内に調理室があり、調理員が子どもの食べている様子を見ることができます。

子どもたちと密接にかかわることで、野菜や料理に興味をもったり、

きらいなものを克服するきっかけになったりもしています。




0歳児クラスです!
離乳食だった子も、上手にお椀をもって
食べられるようになりました☆

スプーンだって上手に持てます!

離乳食のこどもだって
毎日たくさん食べてくれます☆

「おいしい!」のポーズ☆

次は1歳児クラスです!
スプーンを使ってとても上手に
食べてくれます!

大きいお口でパクっ!!

食べさせてもらうのも大好きです♪

素敵な笑顔!!

次は2歳児クラスです!
みんなで一緒に
「いただきます!!」
この日はランチルームで
食べました☆

大きいおくちー!!

またまた大きいおくち―!!

「食べたよー!!」と
かっらぽのお皿を
見せてくれました♪

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12月20日

今回は5歳児クラスのみんなと、3時のおやつの『フルーツサンド』を作りました!!

半分に切ったパンを、トングを使ってお皿にセット。

そこに、フルーツとホイップクリームを合わせたものを塗り塗り♪

そしてその上から、もう半分のパンを乗せれば完成です!!

みんなはトングやスプーンを上手に使って、とてもおいしそうなサンドイッチを作っていました!!

はじめるよー!!

トングで上手に食パンをつかんで・・・

フルーツを塗り塗り・・・

塗り塗り・・・

塗り塗り・・・その2

上からパンを乗せて・・・

上手に乗せていますねー・・・

ちょっとこぼれるくらいの方が美味しいです!!

出来上がれば早速、いただきまーす!!

もりもりです。夢がもりもりです。

牛乳も忘れずにねー!!

おいしそうな顔!!

みんな本当に上手に出来ました!!

またしようねー!!

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12月16日





はじめまして!!南山本せせらぎこども園の調理員です!!

この度、こども園での食育の様子を、こちらで報告していくことになりました。

慣れない作業のため、読みにくかったり、更新が遅れることもあるかとは思いますが

頑張って週に一回・・・いや、2週に一回、いや・・・

で、できるかぎり頑張ります!!

写真もたくさん載せていきたいと思いますので、楽しみにしていてください☆

お問い合わせ

八尾市こども未来部南山本せせらぎこども園

電話: 072-998-9431

ファックス: 072-923-6606

電話番号のかけ間違いにご注意ください!

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