給食施設における栄養管理指針

ページID1008632  更新日 令和7年1月30日

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特定給食施設等の設置者及び関係者の皆様に、栄養管理をはじめ、衛生的かつ安全な給食管理を円滑に実践していただくために、『給食施設における栄養管理指針』を策定しました。施設の給食運営業務にご活用ください。

給食施設における栄養管理指針(全体版)

給食施設における栄養管理指針(分割版)

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