3年生　出前授業「おとうふがどうやってできるのか」

3年生の国語では「すがたをかえる大豆」という勉強をします。その説明文のなかで、大豆がいろいろな食べ物に変化することを学習しました。「とうふ」もその一つです。今回は、大阪いずみ市民生活協同組合　コープ・ラボ　たべる*たいせつミュージアムの方にきていただき、とうふがどのように作られているのかを教えてもらいました。

豆乳に二種類の凝固剤を入れて、試食してみました！やっぱり「にがり」の方がおいしい！

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