食品衛生管理者を設置・変更・廃止したとき

食品衛生管理者を設置・変更したときは15日以内に、廃止したときはすみやかに保健所に届け出てください。

※食品衛生管理者については、次のページをご覧ください。

• 食品衛生管理者（厚生労働省ホームページ）（外部リンク）

※「食品衛生管理者」は、飲食店などで設置が義務付けられている「食品衛生責任者」とは異なります。

必要書類と提出方法

許可年月日（現在有効な許可証に記載）により保健所に提出する様式、可能な提出方法が異なります。ご注意ください。

使用する様式と提出方法

業種区分	許可年月日	様式	窓口提出	食品衛生申請等システム提出
許可関係	令和3年5月31日まで	【旧様式】	可	不可
許可関係	令和3年6月1日以降	【新様式】	可	不可

必要書類

設置・変更の場合

1. （【旧様式】または【新様式】）食品衛生管理者設置・変更届出書
2. 食品衛生管理者の履歴書
3. 食品衛生管理者の資格を証明する書類（原本）
4. 雇用証明書
   ※食品衛生管理者が営業者の場合は不要
5. 許可年月日が令和3年6月1日以降の場合は、【新様式】営業許可申請事項・営業届出事項変更届

廃止の場合

1. （【旧様式】または【新様式】）食品衛生管理者廃止届出書
2. 許可年月日が令和3年6月1日以降の場合は、【新様式】営業許可申請事項・営業届出事項変更届

提出方法

受付窓口に書類を提出してください。

【受付時間】
午前8時45分から午後5時15分まで（土曜・日曜・祝日・年末年始除く）

【所在地】
〒581-0006
大阪府八尾市清水町1丁目2番5号
八尾市保健所　保健衛生課（受付窓口3）
電話：072-994-6643

手数料

不要

届出書ダウンロード

食品衛生管理者の設置・変更・廃止

• 【旧様式】食品衛生管理者設置・変更届出書 （PDF 58.8KB）
• 【旧様式】食品衛生管理者設置・変更届出書 （Word 21.8KB）
• 【新様式】食品衛生管理者設置・変更届出書 （PDF 114.9KB）
• 【新様式】食品衛生管理者設置・変更届出書 （Excel 18.6KB）
• 【新様式】営業許可申請事項・営業届出事項変更届 （PDF 95.6KB）
• 【新様式】営業許可申請事項・営業届出事項変更届 （Excel 39.0KB）
• 【旧様式】食品衛生管理者廃止届出書 （PDF 62.7KB）
• 【旧様式】食品衛生管理者廃止届出書 （Word 14.8KB）
• 【新様式】食品衛生管理者廃止届出書 （PDF 62.6KB）
• 【新様式】食品衛生管理者廃止届出書 （Word 14.9KB）
• 雇用証明書 （PDF 55.0KB）
• 雇用証明書 （Word 27.6KB）