食事

　安中ひかりこども園では約300人分の給食を作っています。

旬の食材を使った和食を中心とした給食で、【お誕生日会】や【季節の行事食】などの時は特別な献立を取り入れるなど、管理栄養士が栄養バランスの良い献立を立てています。乳児の10時のおやつには、牛乳とお菓子やヨーグルト、季節の果物がつきます。3時のおやつ（乳児・2号・3号認定児・預かり保育児）には、手作りおやつ【蒸しパン・ゼリー・揚げごぼう・焼きコロッケ】などボリュームがある美味しい食事を、自園の調理室で調理員が作っています！

　

・和風だしは特にこだわって調理しています。
昆布、削り節・煮干しなどの食材でダシを取り、それらを料理によって使い分けています。
園で出汁をとることで、塩分の少ないうま味のあるダシを取れます。
からだに優しい美味しい料理に仕上がります。教室や園庭に出汁のきいた良い香りが　　やってきて「お腹すいたな～」「今日は味噌汁かな～」と、子ども達の
食欲が湧いてきます。

・こども園では1歳から5歳のこども達が給食を食べます。
　子ども達の食べやすさ、咀嚼などを考え、全員が食べやすい大きさや固さを意識して
　切り方や調理時間を変えるなど工夫して調理しています。

・スチームコンベクションオーブンを使用しています。
　和え物の野菜はスチームで蒸すことで栄養そのままで、魚や肉をカリッとふんわり焼くことや、子どもたちの大好きな唐揚げや天ぷらをヘルシーに仕上げる事ができます。大きな回転窯で作る料理は美味しさ倍増です(*'▽')

・園のエントランスには、給食の展示も行っています。
　親子で好きなメニューや食べられた野菜など会話になれば、とても嬉しく思います♪
　レシピも展示していますので、こども園の味を家庭でも作ってもらえますよ！

八尾市立認定こども園の献立表を掲載しています!

こちらをクリックしてください　➡献立表

八尾市立認定こども園の給食レシピを掲載しています。
子どもからとても人気のあるメニューです。
家庭でも作ってみてください！
『給食レシピ集』（別ウインドウで開く）