大阪ガス×八尾市コラボ企画開催 広里貴子先生考案の八尾若ごぼうレシピを公開します。

大阪ガス×八尾市コラボ企画「なにわに春を告げる伝統野菜『八尾若ごぼう』のおいしいレシピ」を開催しました。

令和5年2月4日（土曜）、大阪ガス「ハグミュージアム」にて、「なにわに春を告げる伝統野菜『八尾若ごぼう』のおいしいレシピ」と題し、今が旬の「八尾若ごぼう」を題材にしたクッキングスクールを開催しました。
レシピ開発には、現在放送中のNHK連続テレビドラマ「舞いあがれ！」などで料理監修を務めるごちそうプロデューサー、広里貴子先生にご協力いただきました。
募集定員48名に対し、多数のキャンセル待ちが発生するなど大人気のイベントとなりました。
当日は広里先生にサプライズでご来場いただき、また大松市長もレッスンに参加されるなど、大盛況でした。
主催：大阪ガスネットワーク株式会社
八尾市農業啓発推進協議会
協力：華月　大黒窯
運営：株式会社大阪ガスクッキングスクール

メニュー考案者
有限会社貴重　広里貴子氏

広里貴子先生考案の八尾若ごぼうレシピを公開します。

上記企画にて広里貴子先生にご考案いただいた八尾若ごぼうレシピ（大阪ガスクッキングスクールコラボレシピ）は下記のとおりです。
八尾市特産物の紹介サイト「八尾特産物net.」でも公開中です。

• 八尾特産物net.（外部リンク）

(1)八尾すき

• 八尾すき（外部リンク）

(2)若ごぼうの白和え

• 若ごぼうの白和え（外部リンク）

(3)若ごぼうと鰆オーブン焼き

• 若ごぼうと鰆オーブン焼き（外部リンク）

(4)若ごぼうの味噌汁

• 若ごぼうの味噌汁（外部リンク）

(5)若ごぼうのプリン

• 若ごぼうのプリン（外部リンク）