西郡そよかぜこども園の食事・食育

食事

乳幼児の身体発達と健康維持に大きな役割を果たす食事。
こども園では栄養のバランスを図りながら、正しい食生活習慣を身につけられるようにしています。

昼食

• 和食を中心にして行事食や郷土料理、特産物を献立に取り入れています。
• 好評献立や他国の料理など、バリエーション豊かな食事を楽しめるように工夫しています。
• 主食として、ごはん、丼、めん類（週1回）、パン（月1～2回）を提供します。
• 主菜として、煮物、焼き物、揚げ物、炒め物などを提供します。
• 副菜として、和え物、汁物を提供します。

献立紹介(1)

＜献立＞ごはん、とりの照り焼き、ほうれん草とコーンのナムル、みそ汁

八尾市では和食を中心とした献立を立てています。
日頃から和食に触れている子どもたちにとって、和食は食べなれた親しみのある味になります。

献立紹介(2)

<献立＞ごはん、豚肉のりんごソース煮、ひじきの三杯酢、厚揚げのうすくず汁

園で人気な組み合わせの一つです。
野菜や果物など、いろんな食材の入った栄養満点のメニューです。

献立紹介(3)

＜献立＞ちらしずし、和風サラダ、すまし汁

行事のときにはいつもと少し違った献立です。
ちらしずしはかわいいかまぼこが載っていて、楽しく食べることができます。

おやつ

• 10時のおやつ（乳児のみ）と3時のおやつ（乳児、2号認定児、預かり保育児）があります。
• 3時のおやつには手作りおやつを週3回以上取り入れています。
• アップルパイや蒸しパン、揚げごぼうなどいろいろな手作りおやつを提供します。
• 牛乳またはヨーグルトがつきます。

10時のおやつ

特に消化機能の未熟な乳児期において、朝のおやつは一日に必要な栄養を補うための大切なエネルギー源となります。

＜10時おやつ一例＞りんご

3時のおやつ

3時のおやつは、なるべく手作りのものを取り入れています。

＜3時おやつ一例＞豆腐スコーン

豆腐スコーンは定番の人気なおやつです。
スコーンの中には名前の通り豆腐が入っていて、ヘルシーで美味しいおやつです。

食育

食育の目標

こども達が【笑顔】で食事を楽しめることを基礎としています。
「美味しく食べる」「みんなで楽しく食べる。」
食べることを楽しめるように日々の食育をおこなっています。

2歳から5歳のこどもたちが、玉ねぎの皮むきやブロッコリーちぎりをしています。
玉ねぎは目にしみながらも頑張っています。

こんにゃくはスプーンを使ってちぎります。
匂いや触感も大事に考えています。
煮干しに触る機会を作っています。
魚の形や匂いに興味津々です。

包丁を使っての野菜切りもしています。
安全には細心の注意を払いながらしていますよ。
型抜きで可愛い形の野菜を給食で見つけると、こども達は大喜びです。

ピーラーを使っての皮むきです。
人参や大根などの根菜を皮むきします。
かぼちゃはスプーンを使って種取りです。

調理室からのおたより

調理室からのおたより3月号です！！！

• 調理室だより　3月号です♪ （PDF 603.4KB）

献立表

八尾市立認定こども園の献立表を掲載しています。

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給食レシピ集

八尾市立認定こども園・保育所の給食レシピを掲載しています。

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食育だより

八尾市保育所・こども園調理室発行の食育だより

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