6月の食育指導

行事食について（4歳児）

紙芝居「たのしいおまつり、なにたべる？」を読み、行事の由来、給食で提供する行事食を紹介しました。

〈紙芝居で紹介された行事食〉
春：ひな祭りにはひなあられやひしもち、夏：七夕にはそうめん、秋：お月見には団子、冬：節分には福豆
春夏秋冬の行事食を紹介しました。
こども園では、給食の献立や食育指導を通して、日本の伝統的な食文化を子どもたちに伝えています。

だしについて（5歳児）

5つの基本味

甘味　・・・甘い味
塩味　・・・しょっぱい味
酸味　・・・すっぱい味
苦味　・・・苦い味
うま味　・・・おいしい味
だしの中には、基本味のうち、「うま味」がたくさん入っています。

だしの紹介

給食には、昆布だし、削り節だし、煮干しだしの3種類のだしが使われていることを伝え、乾物を観察してもらいました。また、だしのつくり方を実演し、だしのおいしさを味わいました。

だしを飲んで、
「おいしい！」
「いいにおい！」
「ちょっと薄い味！」
「あまりおいしくないなぁ」
とそれぞれに感じたことをつぶやいていました。

よく噛んで食べよう（5歳児）

紙芝居「ゆっくりよくかみ、おおかみくん」を読み、よく噛んで食べる大切さを伝えました。

よく噛んで食べると良い理由

・食べ物がのどに詰まりにくくなる。魚の骨にも気づけるようになる。
・味がよく分かる。
・胃の働きを助け、お腹が痛くなりにくい。
よく噛んで食べる目安として、ひとくち30回以上噛むと良いとされているそうです。（日本歯科医師会より）
おうちでもぜひ意識して食べてみてください♪