7月の食育指導

夏野菜について（4・5歳児）

クイズや絵本を通して、夏野菜の種類、旬の食材を食べることの良さを伝えました。

野菜の浮き沈み実験

様々な野菜を水に入れて、浮くか沈むかを見ました。

＜水に浮く野菜＞

• きゅうり
• ピーマン
• なす
• すいか

＜水に沈む野菜＞

• にんじん
• じゃが芋

水に入れた野菜がどのように育つのか考えました。
きゅうり、ピーマン、なす、すいかは地面の上で育ちます。にんじん、じゃが芋は地面の下で育ちます。
実は、地面の上で育つ野菜は水に浮き、地面の下で育つ野菜は水に沈む特徴があります。夏野菜は、地面の上で育つ野菜が多いため、水に浮かびます。

野菜が水に浮くのか沈むのか、「すいかは重いから沈むかな？」「ピーマンは空気が入ってるから浮くかな？」と子どもたちなりに予想を立てながら実験を楽しんでいました。

絵本「はたけのごちそうなーんだ？」、夏野菜クイズ

絵本やクイズを通して、夏野菜にはどんな種類があるか紹介しました。
旬の野菜は栄養価が高く、夏野菜には身体を冷やす働きがあるため、給食に登場したときはしっかりと食べてほしいです。