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八尾の特産「八尾若ごぼう」

[2021年1月15日]

八尾若ごぼう

八尾の特産、若ごぼう

 食物繊維や鉄分、カルシウム、ルチンを多く含む栄養満点の野菜です。
 「葉ごぼう」とも呼ばれ、葉・軸・根を丸ごと食べることができます。しゃきしゃきとした歯ざわりとほのかな苦味が食卓に春を運びます。
 出荷時期は2月上旬から4月上旬。市内の直売所・産直便、府内のスーパー等で購入できます。

※八尾若ごぼうの調理方法等は以下のリンク先をご覧ください
八尾若ごぼうのご紹介

八尾特産物の紹介サイト「八尾特産物net.」