食鳥処理事業許可関係

八尾市内で食鳥処理（※）の事業を営もうとする者は、食鳥処理場ごとに、許可を受ける必要があります。
※食鳥処理とは、食鳥（鶏、あひる、および七面鳥に限る）をとさつし、およびその羽毛を除去すること又は、食鳥とたいの内臓を摘出すること

事業譲渡の予定がある場合は事前にご相談ください。

食鳥処理事業の許可を取得するためには次の条件が必要となります。

1. 食鳥処理衛生管理者の設置。
2. 厚生労働省令で定める基準に適合した食鳥処理場の構造または設備。

また、許可取得後も各種変更等の手続きや食鳥処理に係る確認状況の報告が必要ですので、詳しくは保健所まで事前にご相談ください。

受付窓口

【受付時間】
午前8時45分から午後5時15分まで（土曜・日曜・祝日・年末年始除く）

【所在地】
〒581-0006
大阪府八尾市清水町1丁目2番5号
八尾市保健所　保健衛生課
電話：072-994-6643
ファクス：072-922-4965

届出書ダウンロード

食鳥処理事業関係

• 食鳥処理事業許可申請書 （Word 17.5KB）
• 構造設備変更許可申請書 （Word 17.4KB）
• 食鳥処理事業変更届出書 （Word 15.4KB）
• 地位承継届出書 （Word 17.0KB）
• 食鳥処理事業許可の事業譲渡に係る確認書 （Word 19.1KB）
• 食鳥処理衛生管理者配置・変更届出書 （Word 18.2KB）
• 休廃止等届出書 （Word 17.3KB）
• 確認規程認定申請書 （Word 17.3KB）
• 確認規程変更認定申請書 （Word 17.5KB）
• 確認規程廃止届出書 （Word 17.1KB）
• 届出食肉販売業者届出書 （Word 17.4KB）
• 認定証書換え交付申請書 （Word 15.4KB）
• 許可証・認定証再交付申請書 （Word 17.3KB）
• 確認状況報告書 （PDF 35.0KB）
• 確認状況報告書 （Word 16.5KB）
• 確認状況報告書別紙 （PDF 57.6KB）
• 確認状況報告書別紙 （Excel 14.4KB）